Прилавки для холодильных витрин в Вологде

Охлаждаемые витрины и прилавки предназначены для демонстрации, хранения и продажи охлаждаемых и замороженных продуктов в торговых залах, в магазинах с продавцами и магазинах самообслуживания, а также на предприятиях общественного питания.

Конструктивные формы витрин и прилавков зависят от способа продажи. Оборудование для продажи продуктов на предприятиях с продавцами имеет закрытые стеклянные витрины и поверхность для установки весов и работы продавца.

• Температурный режим.Прилавки, витрины холодильные бывают среднетемпературные (0...+7 ⁰C) и универсальные (5...+5 ⁰C). Выбор зависит от санитарных требований к сроку хранения продукции.
• Тип холодильной системы.Витрины со встроенным агрегатом работают автономно и обычно используются в небольших магазинах, точках общепита. Модели с выносным типом охлаждения покупают продуктовые маркеты, располагающие холодильной сплит-системой, централизованно подающей холод ко всему присоединенному к ней оборудованию.
• Глубина выкладки.Имеет значение в зависимости от площади и конфигурации торгового зала. Холодная витрина может быть шириной 50, 75, 108 см, что соответственно определяет ее объем и количество товара, которое можно выложить.
• Наличие открывающейся крышки.Прилавок охлаждаемый витрина, к которой имеет доступ только продавец. Наряду с этим выпускается оборудование с дверцами-купе с внешней стороны, или открытое, откуда покупатель может свободно достать товар.
• Система охлаждения.Статическая обеспечивает поступление холода в объем естественным путем, соответственно, в разных частях витрины температура может быть неодинаковой. Динамическая предусматривает вентилирование, в результате чего холодный воздух равномерно распределяется по камере. Ее недостаток в том, что продукция без герметичной упаковки может заветриваться и терять товарный вид.
• Режим оттаивания.Может быть автоматическим, что облегчает обслуживание витрины, но увеличивает ее цену При отсутствии этой функции регулярно размораживать оборудование придется вручную.